正宗米橙的做法糖的比例（客家米橙的具体制作方法）

主要食材：橙子3个 糯米250克 红枣适量 白糖适量

第一步，橙子咱们先对半切开，然后将橙子的果肉给它取出来，最后把表面白色网状部分刮干净，这样就不苦了。

第二步，将果肉倒入一个纱布里面，然后把橙子汁水给它挤出来，果肉留着后面要用到。

第三步，糯米清洗干净沥干水份，然后将橙汁倒入糯米里面，搅拌均匀后浸泡上3个小时左右。

第四步，准备几颗大红枣，把红枣洗净切成片备用。

第五步，泡好的糯米轻轻一捏就会碎，说明刚好，然后将果肉倒入糯米里面拌匀，果肉最好不用外面的一层皮，那样会影响口感，然后再加入适量白糖，增加一些甜度。

第六步，将糯米舀入橙子皮里面，差不多八分满就可以了，将剩下的汁水淋上，最后铺上切好的大红枣就可以蒸了。

第七步，冷水上锅蒸1个小时左右，有时间的话可以多蒸一会儿，这样吃起来更糯。

第八步，时间到了后，取出来开吃。

简单又好吃的橙子饭就做好了，虽然过程比较费时间，但是真心值得一试，水果的香味包裹着每一粒糯米，夹杂着一些果肉，吃起来风味十足。相信你绝对不会失望的。