银耳汤用高压锅怎么熬（电高压锅煮银耳汤的正确方法）

1.首先把银耳泡软一点后掰碎，尽量小块一点。

2.然后将银耳冲洗一下，再用冷水泡约2-3小时。

3.将泡好的银耳用高压锅炖煮，水的比例没特别要求。我这里用的是一朵干银耳，约60g。水量大约2升的样子。

4.盖上锅盖和排气阀，先开中火煮，等高压锅开始上气之后，调成不会溢锅的最大火

5.炖煮约10分钟后，关火，等高压锅排气后查看锅内情况。

6.若你的银耳汤不够糯，可以重复步骤4继续煮一会。若水量太少，也可以在此步骤加水，然后重新煮开。

7.需要加莲子、红枣或者枸杞的，就在查看银耳情况的时候加。

1、银耳先在水里发好，一般来说泡20分钟就可以了。

2、发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵，不剪也可以，只是银耳底部口感不是很好。

3、将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用。

4、将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟，关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水，喜欢清口一点的就多加点水。

5、高压锅汽消了后，打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。

6、感觉吃的时候觉得不够甜可以再放一点冰糖或者白糖。