大白白菜简单做法（白菜最简单的家常做法）

材料：嫩白菜300克，干红辣椒3个

调料：姜末，味精，盐，白糖，白醋，香油

制作步骤

1、白菜洗净切片，放入沸水中烫3分钟，捞出晾凉，干红辣椒去蒂和子，洗净，切细丝备用。

2、白菜上撒盐腌20分钟，滗出水，加姜末、白糖、白醋、味精拌匀。

3、锅置火上，倒入香油烧至六成热，放入辣椒丝稍炸，出香味后，起锅倒在白菜上，用盘扣住，闷20分钟后拌匀即可。

1

白菜掰成单叶洗净，用手撕成小块。

2

土豆去皮洗净切块。

3

猪肉切片，葱切段，姜切丝，香菜切段。

4

锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。

5

放入土豆煸炒。

6

放入白菜煸炒，放入盐，生抽煸炒，加少许水炖15分钟左右。

7

放入味素，出锅装盘，撒上香菜。