火锅汤圆做法（火锅店冰汤圆的制作方法）

1、准备汤底材料：鸭胗2个，排骨4块，白萝卜一根，上海青一把。

2、汤圆一袋，芹菜适量洗净切段。

3、鸭胗洗净，切十字刀花备用。

4、白萝卜洗净刨皮，切块，放汤锅中，加入4块排骨，煮开烧30分钟。

5、30分钟后加入鸭胗继续烧开煮熟。

6、鸭胗熟后，加盐调味，加入汤圆。

7、汤圆浮起2分钟后，加入适量调和油、芹菜和上海青。现在可以开始边煮边吃了！