烧烤撒料配方（烧烤顶级撒料配方）

以下三种配方供选：

1、烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精10克、胡椒粉10克、十三香10克、孜然粉10克、花椒面100克、辣椒面350克、盐少许一起拌匀即可。

2、将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀即可。

3、花生粉500克，芝麻粒200克，大豆粉50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，盐12克，味精10克，一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃。

主要材料：

花椒10克，盐110克，孜然粉30克，八角60克，香叶5克，味精40克，鸡精80克，辣椒粉60克，小茴香20克，白糖10克

制作工艺：

第一步：将花椒，八角，香叶，小茴香用水清洗干净去除杂质，随后在其中加入少许高度白酒，搅拌均匀，腌制十分钟。

第二步：将花椒，八角，香叶，小茴香放入烤箱中，烘干水分。

第三步：将上述的所有食材加在粉碎机中，搅打成粉末即可。

第四步：椒盐撒料制作完成，放在阴凉通风处保存。