青椒炒茄子捞面怎么做(辣椒炒茄子面的家常做法)

青椒炒茄子捞面怎么做(辣椒炒茄子面的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 18:57:04

青椒炒茄子捞面怎么做

用料

茄子 1个

西红柿 1个

青椒 2-3个

葱姜蒜干辣皮子 若干

肉 适量

生抽,花椒粉,盐,耗油 适量勺

炒茄子(拌面)的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜干辣皮子备好,肉切丝

步骤 2

绿辣子切丝

步骤 3

茄子切丝,西红柿切块

步骤 4

炒肉,葱姜蒜干辣皮子

步骤 5

下绿辣子,茄子,西红柿,翻炒

步骤 6

加生抽,花椒粉,盐,耗油

步骤 7

加水,待茄子收汁,尝汤调整调料

步骤 8

最后出锅

这碗面是我家夏天的必吃面,爽口!配菜其实是两道菜,番茄鸡蛋茄子卤和青椒肉丝,这两个菜

用料

青椒 四个

鸡蛋 三个

西红柿 两个

蒜 五六瓣

姜 三片

里脊 300克

糖 一勺

料酒 适量

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

茄子 1个

面条 400克

捞面条!番茄鸡蛋,青椒肉丝的鸡蛋热油翻炒,乘出

步骤 2

茄子切丁,用油滑一下,乘出

步骤 3锅中放油,花椒麻椒五六个,葱蒜,炒香,下番茄煸炒几下。

步骤 4下鸡蛋,继续煸炒,放盐,白糖即可,这个吃的就是原材料的鲜,加入适量水,待茄子变软,番茄汁浓稠即可。

步骤 5另起炉灶,热油,加料酒腌制的里脊肉,滑开,加葱姜蒜,几粒花椒麻椒,煸炒,再放入料酒,生抽老抽,加辣椒,煸炒出锅即可。

步骤 6过水的面条,放入卤,再来瓣蒜,开吃吧

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