茄子籽特别多还能吃吗（茄子里面有籽了还能吃吗）

茄子籽特别多的茄子意味着是比较老的茄子，只要茄子肉没变色变质还是可以吃的，这样的茄子口感绵软有些＂糠＂，茄子籽有些硬，有许多是茄肉与茄籽分离状态，切茄子时注意尽量切成茄丁，如果切茄子片不能太薄，否则因茄子籽太多造成茄子肉很碎，成菜不漂亮。