小刺猬馒头
用料，面粉水酵母，红豆或大枣碎
将酵母用温水化开与面粉水混合，均匀揉成光滑的面团
和好的面团放温暖处发酵到两倍大
将发酵好的面团搓长条切成大小一致的剂子
将每个小句子搓揉成水滴状
用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪
刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆
做好刺猬造型的小馒头，再次醒发15分钟
入蒸锅大火蒸20分钟，关火后焖两分钟。一群可爱的小刺猬就出锅了
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