油饼包烧麦在武汉哪个地方卖

在武昌区粮道街139号。

油饼包烧麦是武汉的一种风靡过早的小吃，深受外地人喜爱。

其制作方法如下：

面团中包入烧麦。碱水和成面团加入少许食用盐，增加底味，油饼中间是空心的，油炸后会鼓起来，方便包入烧麦。

烧麦馅料。烧麦是用蒸熟的糯米拌入炒好的五花肉、香菇丁等，加入少许高汤、大量胡椒粉，馅料被汤汁和油包裹，滑润不干，烧麦也解了油饼的腻。

切面迅速塞入烧麦。炸好的油饼要立刻用刀切个口子，快速地把烧麦塞进去，这样顾客拿到手里，油饼还有刚出锅的焦脆，每一口都有饼馅交融的满足感。