1、把材料准备好，处理干净。
2、用花生油把大蒜和姜爆炒香。
3、把鱼放进锅煎到有点金黄色。
4、加入生抽，大概快把锅底泡过。然后加入一小半碗的水，三小勺糖，两小勺米酒。把锅盖盖上，炆15分钟左右。
5、最后把葱段和香菜段放进去小炒一下。
6、出锅~
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