蒜焖塘角鱼的家常做法（红烧塘角鱼的做法大全）

  蒜焖塘角鱼是一道家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

- 塘角鱼 500 克

- 蒜 1 头

- 生姜 1 块

- 葱 1 根

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 塘角鱼处理干净，切块备用。

2. 蒜、生姜切片，葱切段备用。

3. 锅中加入适量食用油，油热后放入蒜片、姜片和葱段炒香。

4. 加入塘角鱼块，用中小火煎至两面金黄。

5. 加入生抽、老抽、盐、白糖和适量水，用小火焖煮 10 分钟左右，让鱼肉充分入味。

6. 最后开大火收汁，让汤汁收干，即可出锅。

蒜焖塘角鱼的做法简单，味道鲜美，是一道家常菜中的佳品。