人参叶可以生食或者煮熟食用。以下是一些常见的做法:
1. 生食:将新鲜的人参叶洗净切成小段,加上适量的盐和麻油拌匀即可。
2. 炒食:将人参叶用滚水焯一下,捞出沥干备用。热锅凉油,加入适量的蒜末和姜末,炒香之后加入助味的调料,如盐、生抽、醋等,再加入人参叶翻炒片刻即可。
3. 煮汤:将人参叶洗净放入锅中,加适量水,加入煮肉的配料,如姜片、葱段等,煮沸后转小火煮30分钟左右即可。
4. 凉拌:将人参叶切碎或者切丝,加入蒜泥、醋、盐、糖等调味料拌匀即可。
无论是哪种做法,人参叶都是一道清爽美味、富含营养的菜肴。
准备好人参叶150g,鸡蛋1个,油、姜、盐适量。
然后我们需要注意,这时候食材准备好,然后把人参叶泡水,洗净控水备用。
鸡蛋打散后,加少许盐,锅烧热,加入适量油,将姜丝爆香,放入土人参叶片,快炒二下,加入适量的水,水烧开后,放入鸡蛋液,起了蛋花后,加入少量盐,就可以起锅了。