红萝卜炖鱼的家常做法（红萝卜炖鱼的正确做法）

工具/材料

鲫鱼2条，红萝卜100克，香葱、姜片适量，糯米酒适量。

操作方法

1，把鲫鱼清理干净。

2，红萝卜丝、姜片、香葱准备好。

3，开火下油。

4，把鲫鱼放进去，洒点盐花用小火煎。

5，煎得6分钟左右把鱼翻转过来再煎。

6，再煎4分钟把姜片放进锅里。

7，加一盘的水，适量的盐。

8，2勺子的糯米酒。

9，盖上锅盖大火煮沸转小火。

10，炖12分钟左右打开盖子放红萝卜丝进去。

11，再炖12分钟。

12，然后打开锅盖放香葱下去就可以了。

主料

鲫鱼1条

辅料

姜2片 红萝卜1条

步骤

1.红萝卜切件，生姜2片，一起放进煲里，加入适量水，大火烧开

2.鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了，回家洗干净，特别是鱼肚子面黑色一层，听说很腥的

3.把鲫鱼用油煎至两面都微黄

4.等另一边炉子的红萝卜汤已经烧开，把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。转为中火

5.一个半小时后，浓浓的，白白的鲫鱼汤，大功告成啦！很简单，很有营养哦！