鱼干汤酸辣正宗做法

食材明细

鲭鱼1条

干白菜50g

洋葱100g

生姜20g

韩国辣酱2大勺

清酒4勺

番茄酱1勺

酸辣口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

干白菜炖鲭鱼的做法步骤

1

鲭鱼去头切块，加入姜片和两勺清酒腌制10分钟，洋葱切块，生姜切片

2

干白菜加清水清洗浸泡30分钟

3

大同外锅中加油，加入生姜和洋葱炒香后加入一晚淘米水，水开后加入腌好的鱼块

4

锅中依次加入2勺韩国辣椒酱，1勺番茄酱，2勺清酒，1勺盐，1勺白胡椒 调味，加入泡软的干白菜一起炖煮20分钟即可享用啦~

工具/原料

鱼干 (1条)

白菜 适量

火锅底料 适量

盐 适量

方法/步骤

1/6

将鱼干洗净，去掉内脏。鱼身撒上适量盐，腌制20分钟

2/6

将鱼肉切成均匀小块

3/6

锅中放水，倒入半包火锅底料

4/6

先将鱼头放入，煮一会儿后放入鱼肉

5/6

最后放入白菜，煮一会儿。放入适量食盐、料酒、白糖

6/6

鱼肉熟了，就可以出锅吃咯