拉面和面配方 高筋面粉500克,盐4克,水250克,蓬灰水15-20克
2.
盐碱拉面和面配方 高筋面粉500克,盐2克,碱面2克,水270克
3.
盐水拉条子和面配方 高级面粉500克,盐3克,水260-270克
4.
板面冬天和面配方 高筋面粉500克,盐4克,水230克 夏季和面配方 高筋面粉500克,盐6克,碱1.5克,水220克
用温水揉面，再放点安琪粉
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