4月谷雨茶最好。
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。
绿茶生产春天的4月清明节到秋天11月的白露以后10天左右,都是产茶季节。
春茶是营养价值最高的,往后渐渐就低了,秋茶味道是最好的,夏茶最差,基本没有直接冲泡的,都是茶叶饮料公司收购了做原料用。
也就是说,茶叶的旺季就是春天,清明前后的茶叶最好,但价格太高,谷雨前后的茶,是性价比最高的茶叶,而且谷雨前后,茶叶的产量在一年之中也是最大的,批发商一般都在谷雨前后收购和库存。