第一种特产：千岛湖鱼头
千岛湖鱼头是千岛湖区域的一道传统佳肴，是以千岛湖所产的鱼为主要材料，配以当地春天的新鲜山泉水、冬笋、木耳等味而成的美味。千岛湖鱼头味道鲜美，汤汁浓郁，鱼头肉质鲜嫩。特别是在外地朋友品尝过后，往往都会来一次小量的带点姜汁的辣椒鱼头再次唤起那份美味的记忆。
第二种特产：千岛湖鱼干
千岛湖鱼干也是千岛湖区域的特色食品之一，是由冬笋、花菇、蒜苗等配蔬菜配制的千岛湖新鲜鱼制成。制作过程中，需要将鱼垂直切割至两半，将鱼袋、鱼内脏清除干净，然后再将鱼用盐、味精、鸡精、酱油、白糖等调料腌制一会儿。最后静置中阴晒干后，蒸烤，即可得到这道美味的鱼干。千岛湖咸鱼制法独到，制品干脆鲜嫩，放于铺盘中微波烘烤即可开吃。
第三种特产：千岛银针
千岛湖银针是千岛湖茶中的精品之一，被誉为中国茶叶的华丽明珠。千岛银针选用当地野生的白毫乌龙茶叶，春季采摘，严格控制采摘时间，只采取一心二叶的新鲜茶叶，不含残茶、枝叶和杂质，制作精细，叶质细长，形似银针，故得名千岛湖银针。
第四种特产：野生葛粉
野生葛粉是千岛湖地区的一种农业特产，主要选用当地的葛根，晒干后烤熟，再用石磨压成薄片，即成了千岛湖特色食品野生葛粉。食用时需要将葛粉泡在冷水中，水开后煮至葛粉至软应，加入糖、茶叶等调料，制成葛粉茶或葛粉糖水等。野生葛粉有滋水清热、生津作用，常饮用可以帮助清热解毒，并且滋润皮肤。
第五种特产：神仙豆腐
神仙豆腐是一种传统千岛湖美食，选用优质白豆腐，加入大量的芙蓉、青菜、蘑菇等蔬菜配制而成，袅袅土香，致馨扑鼻，说起来是顺口可口。神仙豆腐别有味道，口感爽滑，豆香四溢，是一道独特的小吃美食。
第六种特产：千岛玉鳖
千岛湖玉鳖是一道美食，与媲美同省的西湖鳖丝，可谓同出一门。千岛玉鳖主要选用当地的新鲜野山鳖，配以千岛湖河蚌、八角、香叶、冬笋、生姜等多种佐料精制而成。千岛玉鳖鲜美可口，滋味独具，令人回味无穷。
第七种特产：淳安酱块
淳安酱块也是千岛湖十大特产之一，曾经多次获得各种厅级奖项。淳安酱块以千岛湖中的各种鱼类、虾蟹和蔬菜为原料，加入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、芝麻等调料，搅拌均匀后，置于干燥或室温下酿制。入口具香味，肉质层次分明，是千岛湖地区传统食品之一。
第八种特产：千岛湖桃花蜜
千岛湖桃花蜜是当地自产自销的一种蜜类产品，它是由当地桃花的花蜜萃取而成。千岛湖桃花蜜味甜、浓郁、香气扑鼻，多用于冲茶或烘焙等。
第九种特产：青溪龙砚
淳安，古时又称睦州青溪，一直流传着三大民间传统技艺：木雕、根雕、石雕。而石雕最有名的当属“青溪龙砚”的雕刻工艺，相传海瑞在淳安当县令时，发现淳安龙眼山的石头光洁墨黑，极易制砚，便派人去拜师学艺，把淳安砚定名为“青溪龙砚”。青溪龙砚选用石质坚韧细密的石头，呵气成露，储水不干，其质量可与端砚、歙砚媲美，在千岛湖旅游的商品一条街上就能买到。
第十种特产：淳安猕猴桃
千岛湖为浙江省面积最大的县，它以丘陵、高山为主，因而野生果实特别多，特别有名的是野生猕猴桃，它具有“水果之王”美誉，富含糖、维生素、有机酸等，有抗癌等多种医用功效。如值秋天，正碰上猕猴桃成熟，杭州千岛湖大街小巷都有物美价廉的从乡村大山里来的猕猴桃卖。
千岛湖不但景美，特产也很多。千岛湖鱼头，千岛湖玉龟，野生的葛粉，神仙豆腐，dl核桃，蕨菜干，笋干，红枣皮，淳安酱块，菌菇干，猕猴桃，蜜枣。
