双椒拌面商业配方（双椒拌面底料油配方）

食材

手擀面500克，五花肉120克，蒜米15克，蚝油10克，老干妈12克，螺丝椒30克，东古一品鲜7克，陈醋8克，鸡精4克，色拉油40克，豆瓣酱9克，辣妹子6克，马蹄葱30克，小米辣20克，白糖三克，辣鲜露4克

制作步骤

锅里加入水，水开下入手擀面条，煮熟捞出装碗里。

五花肉切片下入开水锅中，焯两分钟捞出备用，

锅中加油，油热下蒜米炸至金黄捞出备用，

起锅烧油下入五花肉炒至变色，加入豆瓣酱，蚝油，辣妹子，老干妈，炒出红油，下入葱，螺丝椒，小米辣，炸好的蒜米，炒出香味，加入东古一品鲜，白糖，陈醋，辣鲜露，鸡精翻炒均匀，浇在面上即可