花生酱 芝麻酱怎么调（不加花生酱的芝麻酱怎么调）

【需要准备】芝麻酱/花生酱，最好再准备一瓶有带颗粒的花生酱，增加口感，坚果酱如果家里有也可以1:1替换花生酱

生抽/酱油、蚝油、孜然粉、白糖、花椒油、辣椒油，可以用油泼辣子替代，不吃辣的可省去

【做法】1、花生酱/芝麻酱一共三勺，我常用比例是｛花生酱：芝麻酱（坚果酱）：颗粒花生酱｝｛1:1:1｝，加适量温水稀释至浓稠酸奶状

2、再加入除花椒油、辣椒油外其他调料，搅拌均匀后再加入少许温水调至稀酸奶状（或者根据要搭配的菜品调整浓稠程度）

3、最后加入花椒油、辣椒油拌匀后即可

【怎么吃】｛麻辣拌｝｛火锅｝｛流汁宽粉｝可以直接做蘸料吃，也可以加少许蒜末、葱花和醋调味

｛鸡丝凉面｝配上少许醋与过完凉水的面条混合均匀后加入鸡丝和黄瓜丝，绝了