如果三四个小时内吃了,不会馊,如果过夜一定会馊。
菜变馊是因为细菌滋生繁殖过多导致菜变质,而细菌滋生繁殖的最佳温度是摄氏25度左右,28度就属于细菌滋生繁殖的最佳温度。另外,做熟的菜都会比较潮湿,而潮湿是细菌滋生繁殖的最佳环境,两个最佳将导致菜很快变馊。因此,如果熟菜过夜一定密封放冰箱冷藏室,它改变的是环境温度,低温将极大阻碍细菌滋生繁殖。
如果三四个小时内吃了,不会馊,如果过夜一定会馊。
菜变馊是因为细菌滋生繁殖过多导致菜变质,而细菌滋生繁殖的最佳温度是摄氏25度左右,28度就属于细菌滋生繁殖的最佳温度。另外,做熟的菜都会比较潮湿,而潮湿是细菌滋生繁殖的最佳环境,两个最佳将导致菜很快变馊。因此,如果熟菜过夜一定密封放冰箱冷藏室,它改变的是环境温度,低温将极大阻碍细菌滋生繁殖。
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