蘑菇是如何采摘的呢（蘑菇采摘的正确方法）

采摘带柄菇类（香菇、蘑菇、草菇等）要采大留小，摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部，先左右旋转，然后再轻轻向上拔起，千万不要碰伤周围菇蕾，不让菇脚残留在菌筒上霉烂，影响以后出菇。

如果成菇生长较密，基部较深，要用小尖刀从菇脚基部挖起，注意保持朵形完好。