含维生素b1的食物有哪些（含维生素b1高的食物一览表）

日常生活中，常见的含维生素B1较多的食物有谷类、豆类、根茎类蔬菜等。

1、谷类

籼稻、粳稻、糥稻等稻类以及小麦、大麦、燕麦、黑麦等麦类都属于生活中常见的谷类食物，均含有丰富的维生素B1，是补充维生素B1较好的来源之一。

2、豆类

黄豆、绿豆、红豆、芸豆、豌豆、蚕豆、青豆等豆类，以及豆腐、豆浆等豆制品，均含有丰富的维生素B1。

3、根茎类蔬菜

红薯、马铃薯、山药、芋头等块茎，以及白萝卜、胡萝卜、香菇、金针菇、木耳等根茎类蔬菜，大多也都含有丰富的维生素B1。

除此之外，蛋黄、瘦牛肉、瘦羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏等也含有较多的维生素B1。

含维生素B1的食物如下：

1、谷类食物：在谷类食物的表皮和胚芽过程当中都会含有丰富的维生素B1，对于大米、小米、玉米、荞麦、小麦，这些谷类食物可以为机体补充非常丰富的维生素B1。

2、动物内脏：比如猪肝、猪心、猪肾、羊肝、牛心、牛肾，这些动物内脏也能够为机体补充非常丰富的维生素B1。

3、瘦肉：比如猪肉、牛肉、羊肉，这些瘦肉当中往往含有非常丰富的维生素B1。

4、干果类：比如核桃、榛子、开心果、瓜子，干果类食物也是维生素B1的重要来源。