清理鸭中翅毛需要特定方法。
鸭中翅毛众多，需要用特殊的方式进行清理。
鸭中翅毛的清理可以采用以下几个方法：1.洒盐法：取适量的盐将鸭翅放入盐中反复揉搓，用手轻轻拉向一侧，鸭毛便可以脱落。
2.烫毛法：将水烧开，然后将鸭翅放进热水中焯烫1~2分钟，再取出后用手按摩鸭肉的皮肤，此时鸭毛便会自然掉下。
3.拔毛法：用手捏起一两根鸭毛，向一个方向拔开，鸭毛就能够轻松脱落。
采用以上的方法可以更加有效地清理鸭中翅毛，保证食用的卫生质量并减少时间和体力的浪费。
1、水烫
将冷冻的鸭翅迅速放入烧开的沸水中，通过热胀冷缩的方式胀大鸭翅上的毛孔，把鸭翅捞出来之后就可以用镊子把鸭毛拔掉了。如果鸭翅毛烫一次弄不掉，可以反复烫2～3次，并慢慢用捏子把毛拔除。
2、浸泡
还有一种方法就是准备一盆热水，同时放入食盐进行搅拌，把食盐水搅拌均匀之后，迅速将冷冻的鸭翅放入盐水里浸泡30分钟。浸泡完毕的鸭毛十分容易拔除，只要慢慢用手把鸭翅上的毛摘干净就可以了。
3、火烧
如果鸭翅上的小细毛不容易拔除，还可以把鸭翅放在火上烤，这样鸭毛会直接被烧焦，就可以省去拔毛的步骤。不过这个方式只适合红烧鸭翅或者烤鸭翅的做法，如果要清蒸鸭翅的话看相就不太好。
