列巴面包家常做法

1.

准备食材：普通面粉中500克、啤酒500ml、发酵粉5克、葡萄干15克。

啤酒放微波炉叮半分钟微热拿出，晾至35℃加发酵粉少许。

2.

均匀和面发酵备用

3.

冷水不沾锅加面粉调制面糊，直至面糊粘稠，水与面料根据自己实际需要量添加，过程中均匀搅拌即可。

4.

做完面糊后就可以把和好的面面擀成大面片了，表面均匀撒上葡萄干。

5.

卷成均匀面棍，表面划出斜纹（为了烤制时候均匀受热不变形）

6.

烤箱预热，220℃上下加热至表面金黄，然后在列巴表面铺一张锡纸以防烤焦，温度降至200℃继续烤制半小时或根据自己烤箱情况加热至全熟。

7.

烤制后的列巴面包