桃胶雪燕皂角米隔水蒸做法

将桃胶、雪燕、皂角米放在碗里，用清水浸泡30分钟至1小时，直至它们变软。

然后将浸泡好的材料倒入蒸锅中，并加入适量的清水。

最后将蒸锅加热，用中小火蒸煮约1-1.5小时，直至材料变软烂。你可以根据个人喜好加入适量的糖或其他调味料。

蒸好后，将其盛入碗中，可冷藏食用或加入适量的蜜糖或炼乳即可。

食材

桃胶（12克）

雪燕（3克）

皂角米（3克）

牛奶（400克）

枸杞（10粒）

冰糖（30克）

步骤1.桃胶、皂角米、雪燕提前一夜浸泡。浸泡好的食材挑去杂质备用。

步骤2.锅里倒入适量的水，放入桃胶和皂角米小火炖20分钟。

步骤3.倒入牛奶，之后放入雪燕炖15分钟，注意时不时搅拌一下，以免粘锅。

步骤4.把枸杞洗净后倒入锅中。

步骤5.放入冰糖煮10分钟，煮至冰糖完全融化即可完成。