1. 是可以的。
2. 因为腌制五香腊鱼需要一些特定的材料和步骤，包括鱼、盐、五香粉、白胡椒粉、料酒等，需要将鱼洗净后切片，然后在盐、五香粉、白胡椒粉、料酒等调料中腌制一段时间，最后晾干或烘干即可。
3. 此外，腌制五香腊鱼的时间可以根据个人口味和喜好进行调整，腌制的时间越长，味道会更浓郁。
此外，腌制过程中可以根据个人口味添加一些其他调料，如姜片、蒜末等，以增加风味。
最后，腌制好的五香腊鱼可以用来炒菜、煮粥或者直接食用，具有独特的香味和口感。
/16 准备好各种原料，草鱼让卖鱼的给宰杀好，洗净后切成2厘米的段，从脊骨出再切开，其余腌料，五香汁除米醋，盐，水和冰糖，剩下的都放一起搅匀。
2/16 鱼块里放入5克盐，1克五香粉，15克生姜丝，20克黄酒拌匀盖保鲜膜腌制30分钟以上。
3/16 腌鱼的时候来煮五香汁，炒锅放少许玉米油，小火把各种配料炒香。
4/16 放入调好的五香汁，1块冰糖，600克水，住开后放入10克盐，咸淡根据自家口味调节，煮5分钟后关火，放入3勺北京米醋搅匀，盛出放凉备用，里面的调料捞出不要。
5/16 腌好的鱼用风吹干一下，或者用厨房纸巾吸干水分，防止炸鱼的时候爆锅。
6/16 锅中放入刀唛玉米油开始加热。
7/16 6成热左右放入鱼块开始炸制，鱼块放进去先不要动，否则会碎，也不要放太多，会粘连在一起。
8/16 一面定型后翻面再炸，直到两面焦黄硬挺后捞出，其余鱼块都炸完。
9/16 把油继续加热到7成热左右，放入鱼块复炸后捞出，复炸后肉质会更紧实，更有嚼头。
10/16 趁热放入五香汁中浸泡，放入鱼块的时候你会听到刺啦的声音，五香汤汁慢慢渗透到鱼块中。
11/16 鱼块浸泡30分钟以上，就可以捞出享用了。
