肉蓉怎么做(肉蓉制作方法和配方)

肉蓉怎么做(肉蓉制作方法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 04:52:03

肉蓉怎么做

① 碎瘦肉加腌料拌匀,备用。

② 冬瓜去皮去瓤,洗净,切粒。

③ 煮滚清水2杯,放下冬瓜粒煲10分钟,加入碎瘦肉煮滚,倾入粟米茸搅匀,煮滚后下调味料拌匀,待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。

材料

五花肉,尖椒,蒜片

做法

1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。

2、锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅。

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