墨鱼豆煎蛋正宗做法

做法：1、先将墨鱼豆用清水清洗干净，香葱切末。

2、将豆腐放入盆中攥碎，将香葱和鸡蛋加入其中拌匀。

3、加入盐和墨鱼豆拌匀。

4、炒锅烧热加入花生油，放入葱花炒香。

5、将调好的各种食材放入锅中慢火炒制。

6、盖上锅盖烧制三分钟，待锅内汤汁析出，墨鱼豆成熟即可停火食用。