干豆角焖饭的家常做法（豆角干焖饭做法大全视频）

材料:

米饭   300克

熏香干    100克

水笋    60克

香菇    8个

圆椒    2个

鸭蛋    1个

干辣椒    10克

盐    适量

生抽    适量

红烧酱油    适量

蚝油    适量

鸡精    适量

芝麻油    适量

独蒜    1个

大葱    半根

1· 先将米饭煮好，水要少些，这样米饭比较干，香菇泡发，豆角折成节，熏干和水笋切成细条

2· 加少许油、放蒜片和干辣椒炒香，放入豆角，煸到稍变色

3· 放入熏干和笋条，熟鸭蛋切成丁，放入一起翻炒

4· 圆椒切块，大葱斜切段，放入锅中同炒

5· 香菇切丁，放入翻匀。加入适量盐

6· 将米饭铺在菜上，把泡香菇的水，沿锅边沿一圈浇进去，盖锅盖大火闷大约20分钟，期间可以用铲子翻看一下还有没有水，闷到没水就好了，不要糊了啊

  7· 放入生抽、红烧酱油、耗油、芝麻油、鸡精炒匀，尝一下盐味够不够，不够再加点盐，到米饭有一点粘锅，就很香了，出锅就OK了

①瘦肉切丁，把豆角干切小段，②起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉，豆角干，放点盐，酱油，把肉炒到上色。

③在电饭锅里放入大米和水，把米饭做好。④把米饭加入菜里，然后炒匀，干豆角焖饭就做好了。