1、食盐去除糊味:食物烧糊了可以马上倒入另一个干净的锅里,然后蒙上一块餐巾,上面再洒些盐,在火上烧几分钟,糊味即可除去。
2、葱去除糊味:把一根长约2寸的葱插入烧糊的饭锅中,再盖上锅盖等待几分钟,糊味即可消失。
3、面包皮去除糊味:饭有焦糊味时,在米饭上放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后面包皮即可把焦糊味吸收。
糊锅了如果想彻彻底底去除糊味,最好就是扔掉黑黑的糊底,如果菜还没熟,可以加汤继续炒煮炖。做饭时不能三心二意,需要小火熬煮食材时,不能离开厨房,要时刻关注火候,并及时搅拌均匀入味,就不会出现糊锅底的问题,另外如果用压力锅,水一定要没过食材,防止水少干锅!