开香槟的正确方法

1.取下香槟气泡酒瓶口的的铝箔，并松开铁丝笼

2. 从铁丝笼松开的那一刻起，软木塞就必须牢固地固定在瓶口(用手固定住)

3.将瓶子倾斜约30度角，一只手握住软木塞，另一只手握住瓶底

4. 用握住瓶底的手转动瓶子，而不是转动软木塞

5. 紧握住软木塞，防止其飞出，慢慢地将软木塞从瓶子中一点点取出

6. 瓶子内的气体压力满满释放出。待软木塞完全取出时，伴以非常小声的“砰”，而不是剧烈爆炸声和飞溅出的软木塞

1、撕开锡箔封套。

2、冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈；另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。

3、一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。

4、手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的“砰”的一声即可。