用料：猪肉550克，韭菜一斤，胡萝卜几根，盐适量，香菇10朵，味精少许，酱油少许
步骤：
1、猪肉剁碎，韭菜切小段，胡萝卜，韭菜，香菇剁碎。
2、加入盐，味精，酱油搅拌均匀。
3、馅包入饺子皮，包的时候按压一下馅儿肉比较紧实即可。
韭菜红萝卜猪肉饺是一道美味的家常小吃，下面是一种常见的制作方法：
所需材料：韭菜：适量红萝卜：适量猪肉：适量饺子皮：适量姜末：适量食用油：适量酱油：适量盐：适量白胡椒粉：适量香醋：适量（可选）制作步骤：准备材料：将韭菜洗净切成细末，红萝卜削皮后切成细末，猪肉切碎备用。混合馅料：将切碎的韭菜、红萝卜和猪肉放入一个大碗中，加入姜末、适量的盐、白胡椒粉和少许食用油，用筷子或手搅拌均匀，直至馅料变得粘稠。包饺子：将饺子皮一张张摊开，将适量的馅料放在饺子皮中央，用手指蘸些水润湿饺子皮的边缘，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，确保饺子封口处牢固。煮饺子：将一些水倒入锅中，烧开后放入饺子，煮至饺子浮起并水再次烧开，继续煮2-3分钟即可。将饺子捞出，沥干水分。准备作料：可以准备一碟蘸料，将酱油和香醋按个人口味调配在一起，作为蘸饺子的调味料。摆盘享用：将煮熟的饺子摆放在盘子中，可以撒上一些切碎的韭菜作为装饰。
饺子可以单独食用，或配上蘸料一起享用。这是一种简单的家常做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您能成功制作出美味的韭菜红萝卜猪肉饺！
