蹄包肉炖冬瓜的做法

步骤如下

1/9

香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

2/9

冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

3/9

猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

4/9

捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。

5/9

锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

6/9

再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

7/9

放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

8/9

起锅前加入适量食盐调味。

9/9

盛出冷却后就可以食用啦！

用料

猪蹄两个

冬瓜600克

番茄一个

姜葱蒜适量

大枣适量

花椒粒适量

做法

1/5番茄切块，放高压电饭锅里

2/5然后猪蹄洗净，放进高压电饭锅

3/5接着姜葱蒜，大枣洗净，花椒粒备好，全部放进锅里

4/5冬瓜切块放进锅里，然后掺适量的水，按炖猪蹄的健

5/5做好后，起锅放盐，葱花即可