方便面焖面豆角是一道美味可口的家常菜。以下是一种简单的方便面焖面豆角的家常做法:
所需材料:
1. 方便面:1包
2. 豆角:200克
3. 猪肉:100克
4. 大葱:1根
5. 生姜:1小块
6. 大蒜:2瓣
7. 食用油:适量
8. 盐:适量
9. 生抽:适量
10. 老抽:适量
11. 料酒:适量
12. 白糖:适量
13. 水:适量
14. 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 准备材料:将豆角洗净,切成约5厘米长的段。猪肉切成薄片,大葱切段,生姜切片,大蒜切末,香菜洗净切成段。
2. 煮方便面:将方便面按照包装上的说明煮熟,捞出备用。
3. 炒肉:在锅中加入适量的食用油,油热后加入生姜片和大蒜末爆香。然后加入猪肉片,翻炒至熟透。
4. 炒豆角:加入豆角段,翻炒均匀,使豆角充分吸收猪肉的香味。
5. 调味:加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖,翻炒均匀,让豆角充分吸收调料的味道。
6. 加入水:加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟,让豆角熟透。
7. 加入方便面:将煮好的方便面加入锅中,翻炒均匀,使方便面充分吸收豆角的味道。
8. 出锅装盘:将方便面焖面豆角倒入碗中,撒上大葱段和香菜段,即可享用。
方便面焖面豆角色香味俱佳,营养丰富。在制作过程中要注意火候,避免豆角煮过头。同时,可以根据个人口味添加其他配料,如胡萝卜、土豆等。这道美食非常适合家常烹饪,既简单又美味。