东北黄瓜汤家常做法（黄瓜烧汤的正宗做法）

材料：黄瓜一根、花生酱适量、油20克、虾仁5只、黑木耳5朵、红椒2片、白玉菇适量、盐、鸡粉。

步骤：

1、用刨刀将黄瓜拉片，黑木耳泡发，白玉菇洗净去蒂，虾仁洗净，红椒切碎；

2、下油锅翻炒白玉菇、虾仁、黑木耳2分钟；

3、将黄瓜片切成方块状，放入锅中，倒入水适量，加入花生酱；

4、炖煮三分钟后，放入盐和鸡粉调味即可。

主料

黄瓜220g、鸡蛋一个、干黄花适量

辅料

大蒜子2个、葱少许、生抽适量、醋适量、白砂糖适量、生粉适量

做法是

1.黄花用水发透。

2.黄瓜冼净切片，放适量盐腌十分钟，沥水。

3.准备调料汁:生抽，醋，白砂糖，盐适量搅匀备用，大蒜子2个切片。

4.锅里放适量油，烧热，转中火。

5.鸡蛋打入碗里，搅匀，黄瓜沾满蛋液放入油锅。

6.炸至表面呈黄色捞出。

7.全部炸好黄瓜片。

8.锅里留些油，多余的盛出，放切片的大蒜子炒香。

9.倒入适量水，泡透的黄花和兑好的调味计。烧开。

10.烧开后下炸好的黄瓜，搅匀，煮5分钟。

11.生粉放适量水搅拌匀，放入锅里煮至水开，起锅。

12.盛盘撒葱即可。