茄子什么样算熟了

可以从茄子的颜色以及软硬程度判断。

茄子在煮之前和煮熟之后是有很大差别的，煮熟的茄子很软，可以用筷子轻轻戳一下，若很容易戳破的话就证明茄子熟了。而且煮熟的茄子和生的茄子颜色也是不一样的，煮熟的茄子颜色相比生的茄子颜色要浅的多。

可以通过以下方式来判断。

一是通过观察茄子的形态来判断，如果茄子已经完全变软则代表已经熟了。

二是通过颜色变化来判断，如果茄子颜色变深变暗，则代表已经熟了。

三是可以用筷子扎一下，如果能够轻易扎透就代表已经熟了。