红薯糖丸子家常做法

1、芝麻20克、红薯200克、白糖10克、糯米粉20克，首先将红薯去皮切片，上锅蒸熟。

2、蒸熟后取出，放入盆中压成泥。

3、放入白糖，适量的糯米粉，揉成光滑的面团。

4、搓成条，切成等量的剂子。

5、将剂子搓成圆球，裹上芝麻。

食材

红薯200G白糖10G油适量椰蓉适量面粉适量

方法

1红薯洗干净切片，面粉备用

2红薯上锅蒸熟

3蒸熟的红薯捣成红薯泥

4筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些

5和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬

6把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉

7锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火

8炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃