红薯芡粉怎么吃

红薯芡粉只能做菜吃。

红薯芡粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。

做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。

使用前在碗里放一些清水。再取适量的红薯芡粉放入清水碗里。用勺子或筷子搅成混合物。等炒菜快出锅的时候淋上去。在翻炒几下就可以出锅了。