火锅店春节营销方案。
很多朋友觉得春节期间不用做营销，生意都特别好，客人都排着队来吃火锅，干嘛还要去费那个事儿去做营销宣传呢。
巫建认为人越多的时候生意越好的时候，越是宣传自己营销自己最好的机会。
火锅店春节营销：
1.过年气氛打造，赠品小礼物。
2.过年菜单设计，菜品名字，图案凸显吉利和节日气氛。
3.与顾客互动比如猜灯谜。
4.送一些优惠卡代金券，留住锁定顾客消费时间。
注意：春节期间的营销活动不需要做太大的优惠或者太大的折扣。送的优惠卡和代金券是为了让火锅店在过完整个正月之后的整个淡季，火锅生意能有一个延续，不会突然断崖式的下跌。
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春节促销方案一、行销思路
春节之际，祝愿广大顾客春节快乐、万事如意、生意兴隆、财源广进！春节期间我店照常营业希望新老顾客光临惠顾。
二、实施细则
1、广告宣传
（1）横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为XX火锅店向广大人民拜年！新年好！
（2）广告牌：放于门口位置，内容：为感谢广大顾客的大力支持，春节期间我店照常营业，凡来我店用餐者均可获赠春节吉祥物和每桌赠送喜糖一包。
2、店堂布置装饰
（1）要有生肖饰品吉祥物。
（2）要在大门上贴“福”字，可在大门两边悬挂红门专用冬瓜灯笼或无屑鞭炮。
（3）店堂装饰要突出热闹气氛。
3、春节菜品安排
（1）春节期间不打折，缘由：客人有钱消费、菜品进价高、员工工资高、春节吃的是一种心情；
（2）菜品要好，可安排一些高档菜、解腻菜（绿色食品、蔬菜）；
（3）、小吃品种要多，可到附近超市采购一些半成品；
（4）、订做“年夜餐、团体订桌、春节套餐系列包桌”等。4、服务质量
（1）、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快；
（2）、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点（如：您好，兔年快乐！祝您兔年发财等）。
5、礼品赠送
（1）、可赠送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）；
（2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满）；
（3）、可送红包，红包内装消费代餐券，红包和喜糖包可同时赠送
