炸皮皮虾炸怎么办(怎么炸皮皮虾身体不弯曲)

炸皮皮虾炸怎么办(怎么炸皮皮虾身体不弯曲)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 20:16:02

炸皮皮虾炸怎么办

1. 炸皮皮虾炸的方法很简单。
2. 首先,将虾剥壳去虾线,然后用刀背轻轻拍打虾身,使其稍微展开。
接着,将虾裹上一层薄薄的淀粉,这样可以增加炸制后的酥脆口感。
然后,将虾放入预热好的油锅中,炸至金黄色即可。
注意掌握好火候,避免虾炸过久导致过熟。
3. 此外,你还可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉、辣椒粉等调料,增加风味。
炸好的皮皮虾可以搭配蒜蓉、辣椒酱等调料一起食用,味道更加美味。
另外,如果喜欢更健康的烹饪方式,也可以选择空气炸锅来炸制皮皮虾,这样可以减少油脂的摄入量。
总之,炸皮皮虾的方法简单易行,可以根据个人口味进行调整,享受美食的同时也可以尽量做到健康。

【食材】

皮皮虾、小米椒、葱姜蒜、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒

【做法】

1、 把皮皮虾放在清水中,然后用小刷子把外壳刷干净,冲洗一下。

2、 葱姜蒜、小米椒分别切成丁,备用。

3、 锅内刚入比平时炒菜多两倍的油,油热以后把皮皮虾放入锅中,炸至外壳变成红色后捞出。

4、把锅中的油大火烧一下,使油温上来,然后把虾再次放入锅中,炸1分钟左右,捞出沥油备用。

5、锅内留底油,放入姜、蒜、蒜、小米椒翻炒爆出香味

6、放入皮皮虾、黑胡椒粉、盐、五香粉、辣椒粉、料酒,大火翻炒,最后收汁即可。

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