1.首先将食材百合,玉竹,麦冬,沙参,海底椰放入碗中先用清水浸泡20分钟,浸泡后的食材清洗的比较干净。
2.准备一个无花果对半切开,这样可以充分煲出味,无花果可以新鲜的也可以用干的,我用的是自己家里种的。
3.将骨头凉水下锅焯水,加入适量姜片适量料酒去腥,大火煮开后将骨头捞起,并清洗干净附带的浮沫。
4.准备一个炖盅将所有的食材百合,玉竹,麦冬,沙参,海底椰,无花果,猪骨头放入炖盅中,再加入适量清水,隔水炖2小时,最后加入适量食盐调味即可。
1.首先将食材百合,玉竹,麦冬,沙参,海底椰放入碗中先用清水浸泡20分钟,浸泡后的食材清洗的比较干净。
2.准备一个无花果对半切开,这样可以充分煲出味,无花果可以新鲜的也可以用干的,我用的是自己家里种的。
3.将骨头凉水下锅焯水,加入适量姜片适量料酒去腥,大火煮开后将骨头捞起,并清洗干净附带的浮沫。
4.准备一个炖盅将所有的食材百合,玉竹,麦冬,沙参,海底椰,无花果,猪骨头放入炖盅中,再加入适量清水,隔水炖2小时,最后加入适量食盐调味即可。
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