如果烤饼太干，可以考虑加入一些水或牛奶调节面糊的稠度；也可以在面糊中加入一些油脂或鸡蛋增加烤饼的湿润度；或者在烤制之前，在烤盘底部铺上一层湿纸巾，增加烤制的湿度。此外，控制烤制时间和温度也很重要，避免过度烤制导致烤饼过于干燥。但如果烤饼已经烤得非常干，可以考虑在表面涂抹一些果酱、蜂蜜等调味料增加湿润度。
烤饼如果太干，可能是因为面团的水分不足、烘烤时间过长或温度过高。以下是一些解决烤饼太干问题的方法：
1. **调整面团水分**：在和面的时候确保面团的水分足够，可以适当增加水或液体成分，比如牛奶、鸡蛋液等，以保持面团的湿润度。
2. **面团松弛**：确保面团在制作过程中有足够的松弛时间，这样可以让面筋放松，使烤出来的饼更加柔软。
3. **控制烘烤时间和温度**：减少烘烤时间，降低烤箱温度，避免烤饼过度失水导致干燥。可以使用烤箱的保温功能，或者在烤制接近完成时将烤箱门微微打开，让部分水分可以逃逸，避免烤饼内部水分过多蒸发。
4. **表面刷液**：在烤饼进烤箱前，可以在表面刷上一层薄薄的油、蛋液或者其他液体，帮助锁住水分，使烤饼表面不易干燥。
5. **使用湿纸巾**：在烤箱内放置一个开着的湿纸巾，可以在烘烤过程中提供额外的水分，减少烤饼的干燥。
6. **包装保存**：烤好的饼应该放在密封容器或者用保鲜膜包裹起来，避免暴露在空气中过久而变干。
7. **调整配方**：在面团中加入一些油脂成分，如黄油、植物油等，这些可以帮助烤饼保持湿润。
8. **选择合适的面粉**：使用含有较高水分的面粉，或者在面粉中掺入一些全麦面粉，因为全麦面粉含有更多的麸皮，可以帮助保持烤饼的湿润度。
9. **蒸汽烘烤**：在烤箱内创造蒸汽环境，可以在烤箱底部放一盘热水，或者烤制初期向烤箱内喷水，这样可以增加烤箱内的湿度，减少烤饼的干燥。
通过上述方法，可以有效改善烤饼太干的问题，使其更加柔软可口。记得每次烘烤后都要及时检查烤饼的熟度和湿润度，根据实际情况调整烘烤策略。
