杭椒牛肉粒的做法（杭椒爆炒牛肉粒的做法）

用料：牛肉500克，杭椒6，大蒜 8个，油盐适量，黑胡椒粉适量

杭椒牛肉粒的做法：

步骤 1

牛肉切大粒，杭椒洗净去头尾，大蒜剥皮；

步骤 2

锅里放油，油热放入杭椒用铲子压着煸一下捞出垫盘底，

步骤3

锅底油热，放入牛肉粒和大蒜一起大火煸炒牛肉粒至三成熟，关火盖锅盖醒肉三分钟，

步骤4

放现磨黑胡椒然后中大火煸炒至熟，撒少量盐即可！