多吃蒜苗有什么好处

好处是可以杀菌，坏处是具有刺激性。

大蒜含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素和其他营养素。所含的辣椒素具有调节脾气和消除食物堆积的作用。此外，具有良好的杀菌和抑菌效果。

蒜苗里面含有非常丰富的核黄素，胡萝卜素，硫胺素以及蛋白质，它的气味比较辣，因为它里面含有辣素，这种物质可以起到抑制细菌杀菌，消食醒脾作用，大家适当的吃一些蒜苗是非常好的，但是吃蒜苗需要注意的事项也有很多，大家应该了解清楚。