辣椒炒荷包蛋的家常简单做法

材料：
荷包蛋2个、辣椒1根、葱姜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、食用油适量
步骤：
1.将荷包蛋煎好备用。
2.辣椒洗净，去籽，切成小段，葱姜切末备用。
3.锅中倒入少量食用油，放入葱姜末炒香，再放入辣椒段炒匀。
4.然后加入适量盐、糖、生抽调味，继续翻炒均匀。
5.最后将煎好的荷包蛋放入锅中，翻炒几下即可。
温馨提示：
1.如果喜欢口感更清爽的可以加入少许醋。
2.煎荷包蛋的时候可以加少许盐和糖提鲜。

备料，鸡蛋4个，辣椒200g，姜，葱，生油，盐，白糖。做法为，将鸡蛋煎好，辣椒切段。先炒辣椒，放入调味料后，三分钟将荷包蛋放入锅中，稍微翻动乘出。