猪棒骨高压锅的炖法（高压锅炖猪棒骨的正确方法）

1.

首先准备好猪棒骨5000g，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的清水，加入500克的猪棒骨浸泡30分钟的时间，使猪棒骨里面的血水全部浸泡出来。

3.

锅中放入1000毫升的水，放入猪棒骨500克，用小火进行焯水，再给猪棒骨焯水的时候，不要扣住锅盖，要把里面的腥味给放出来，焯水五分钟即可。

4.

焯水五分钟即可捞出。如下图所示。

5.

接着把猪棒骨放入高压锅当中，1000毫升的水放入500克的猪棒骨，接着再放入葱15克，姜片15克，料酒五毫升，食用油20毫升。

6.

把高压锅扣上盖子放在煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，猪棒骨就已经炖好了非常软烂味道。