荞麦米的营养价值（荞麦米正确吃法与功效）

荞麦米是一种富含营养的食物，其主要的营养成分包括：

1. 碳水化合物：荞麦米的碳水化合物含量较高，是其主要的能量来源。

2. 蛋白质：荞麦米中含有丰富的蛋白质，其中还包含多种必需氨基酸。

3. 脂肪：荞麦米中的脂肪含量较低，主要是不饱和脂肪酸和亚油酸等。

4. 纤维素：荞麦米中含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。

5. 维生素：荞麦米富含多种维生素，包括维生素B1、B2、B6、E等。

6. 矿物质：荞麦米中含有较多的钾、镁、铁、锌等矿物质，对维持身体正常代谢具有重要作用。

总之，荞麦米是一种营养价值较高的食物，适合作为主食或辅助食品食用。

荞麦米是一种高蛋白、膳食纤维极其丰富、微量元素含量也很高、维生素含量显著的高营养食物，具有极佳的保健养生价值。