面条碎做法（面条碎怎么做好吃简单）

用料：

碎面 若干克，老抽 两勺，生抽 一勺，蒜蓉 一勺，老干妈 半勺，牛肉酱 一勺，高汤块 四分一碗

做法步骤：

1、碎面开水下锅，煮到八分还没变软就捞起来，过冷水备用。不过冷水也行，我个人比较喜欢口感爽一点的。

2、切配料，想吃什么切什么，我切了些墨鱼饼，脆鱼丸，还有火腿，来点葱和蒜蓉

3、开火热锅炒配料，然后下老干妈和牛肉酱炒香，然后下面碎，炒的过程中加了点开水了的高汤块，就一点点，别放多了弄成汤面了，然后下老抽和生抽爆炒一顿，看着面碎都上色了就可以关火撒葱花了

准备好食材 面条我是捏碎用半袋

步骤 2

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西红柿热水烫一下 好去皮

步骤 3

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划十字去皮 把籽和蒂去掉 不好消化 把肉切成碎碎

步骤 4

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锅中放入宝宝油热30秒 放入切好的西红柿 翻炒至软烂出汁

步骤 5

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倒入适量水 继续煮

步骤 6

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煮沸后倒入碎碎面 搅拌一下 盖上锅盖继续煮

步骤 7

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鸡蛋打散

步骤 8

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待锅中面条煮沸软烂 淋入

步骤 9

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完成✅