醋蛾子是一种物质,主要成份是胶膜醋酸杆菌。胶膜醋酸杆菌也是红茶菌中厚膜的主要成分之一。它是一种革兰氏阳性杆菌,菌体大小约为0.6×2~3微米。在20年前,醋蛾子曾经是饮食的美味享受,特别是其长在酿醋坛里的“大肥肉”,但随着现代灭菌技术的推广,现在已经不被视为食用物品了
醋蛾子是一种物质,主要成份是胶膜醋酸杆菌。胶膜醋酸杆菌也是红茶菌中厚膜的主要成分之一。它是一种革兰氏阳性杆菌,菌体大小约为0.6×2~3微米。在20年前,醋蛾子曾经是饮食的美味享受,特别是其长在酿醋坛里的“大肥肉”,但随着现代灭菌技术的推广,现在已经不被视为食用物品了
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