农村大铁锅怎么做黄米饭

用料：大黄米500g，水 500g，饭豆/红小豆 100g，糖20g，荤油20g。

做法：

1.大黄米洗净，浸泡一晚 ，豆子洗净，浸泡一晚，先煮豆子，煮熟，或者八九成熟。如果生豆子和黄米一起煮不爱熟。

2.大黄米冷水入锅，多加一些水，大火烧开，加熟豆子，小火熬煮，期间要经常用锅铲翻拌一下，免得糊底 。